| 成分 | 聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯 | 比重 | 1.08-1.13 |
| 外观（25℃） | 琥珀色粘稠液体 | 水份 | ≤3（%） |
| 羟值（1%水溶液） | 90～110（mgKOH/g） | HLB值 | 16.5 |
| 皂化值（mgKOH/g） | 40-50 | 离子型 | 非离子 |
| 应用领域 | 可用于食品工业中，矿物油的乳化剂，染料的溶剂 | ||
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